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1
Kimia Pangan dan Gizi
por
F.G
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Winarno
Publicado 1984
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2
Pangan : Gizi, Teknologi dan Konsumen
por
F
.
G
.
Winarno
Publicado 1993
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3
Enzim Pangan
por
F
.
G
.
Winarno
Publicado 1983
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4
Biofermentasi dan Biosintesa Protein
por
Dr.
F.G
.
Winarno
,
Dr. S. Fardiaz
Publicado 1979
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5
Pengantar teknologi pangan
por
Srikandi Fardiaz
,
F.G
Winarno
,
Dedi Fauzan
Publicado 1984
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